By painmanagment.it 
Hrana ima moć utjecaja na naše emocije. Doručak nije iznimka – on može doprinijeti boljem raspoloženju, manjoj razini stresa i većem osjećaju zadovoljstva na početku dana.
Kad ne jedemo ujutro, razina hormona stresa (kortizola) može ostati povišena, što stvara osjećaj tjeskobe i nervoze. S druge strane, uravnotežen doručak može potaknuti lučenje serotonina – hormona koji regulira raspoloženje i potiče osjećaj smirenosti.
Osim toga, ritual doručka – sjedenje, svjesno jedenje, uživanje u okusu hrane – može biti oblik brige o sebi, posebno u ubrzanom životnom ritmu.
Psihološki gledano, doručak pomaže stvoriti strukturu dana i uvodi red u prehrambene navike, što pozitivno utječe na samopouzdanje i osjećaj kontrole.