Mnogi ljudi preskaču doručak u želji da smanje unos kalorija, ali ovaj pristup često ima suprotan učinak. Kada tijelo ne dobije potrebnu energiju ujutro, dolazi do pojačanog osjećaja gladi tijekom dana, osobito navečer, kada su metaboličke potrebe niže.
Znanstvene studije su potvrdile da redoviti doručak može pomoći u kontroli apetita, sprječavanju emocionalnog prejedanja i boljoj regulaciji tjelesne težine. Osobe koje doručkuju imaju manju sklonost konzumaciji brze hrane i slatkiša tijekom dana.
Također, doručak može smanjiti potrebu za obilnim večerama koje opterećuju probavni sustav i mogu negativno utjecati na kvalitetu sna.
Za održavanje zdrave tjelesne mase važno je imati uravnotežen pristup prehrani, a doručak u tome ima središnje mjesto.

